Nå er Sukrin også tilgjengelig i finmalt form, som melis. SukrinMelis løser seg lettere opp enn vanlig Sukrin, og er velegnet til:

• Kaker og desserter som ikke skal stekes (f.eks. ostekake)
• Glasurer: ostekrem, smørkrem, sjokoladeglasur o.l.
• Iste og annen kald drikke
• Smoothies og rørte bær
• Dekorasjon/dryss
• Yoghurt/kesam

SukrinMelis kan også brukes i baking på samme måte som Sukrin. Søtsmaken er den samme, og den har litt større volum. 1 dl Sukrin veier 90 gram, mens 1 dl SukrinMelis veier ca 70 gram.

Når du bruker SukrinMelis til å lage vanlig melisglasur (med vann/eggehvite), kan det være lurt å blande 50/50 med vanlig melis for å få riktig konsistens.