Proteinrundstykker med røde linser
Saftige rundstykker du kommer til å elske. Lag en god porsjon, så har du lunsj i mange dager.
Ingredienser
Til 7 rundstykker:
- 4 dl ferdig kokte røde linser
- 6 egg
- 8 ss havrekli
- 8 ss fiberhusk
- 2 ts bakepulver
- 1 stor gulrot, revet
- Gresskarkjerner eller solsikkefrø til pynt
Slik gjør du
1. Sett ovnen på 175 grader varmluft.
2. Kjør linser og egg i en blender.
3. Rør inn havrekli, fiberhusk, bakepulver og gulrot.
4. La dette stå og svelle i 10 minutter.
5. Bruk fuktige hender til å forme 7 rundstykker, topp dem med frø.
6. Stekes midt i ovnen i ca. 20 minutter.
7. Avkjøles helt før de spises.