Fargerik kyllingform med tomater og Chorizo
Deilig fargerik kyllingform med tomater og Chorizo. Server med grønn salat og grovt brød, så har du et festmåltid for hele familien.
Ingredienser
- 1 kylling overlår per person
- 3 ss stekeolje
- 300 gram tomater - gjerne forskjellige
- 4 ss grønn pesto
- 4 fedd hvitløk
- 1 sitron (saft og skall)
- 100 gram chorizopølser
Tilbehør
Grønn salat, grovt brød
Slik gjør du
1. Sett ovnen på 200 grader.
2. Del alle tomatene i 2 eller 4, hakk hvitløk og skvis/skrell sitronen.
3. Rør sammen olje, sitronsaft, sitronskall og hvitløk. Litt salt og pepper. Legg kyllinglårene i en form og hell over marinaden.
4. Stek kyllingen midt i ovnen i 15 minutter.
5. Ta ut formen. Pensle kyllingen med pesto. Hell over tomatene og stek videre i nye 15 minutter. Gi gjerne kyllingen litt tid under grillen helt mot slutten.