Kickstart er et samarbeid mellom Sunkost og trener og kostholdsveileder Desirée Andersen.
Sammen gjør vi det enkelt å leve sunt. Klikk på banneret for å utforske KICKSTART nærmere.
Quinotto med spekeskinke
Quinotto er som risotto, bare at vi har byttet ut risen med Quinoa. Her er en deilig variant med grønne grønnsaker og spekeskinke.
Ingredienser
Nok til 3 porsjoner
- 2 dl tørr Quinoa
- 4 dl buljong
- 1 gul løk
- 4 fedd hvitløk
- 1 brokkoli
- 100 g frosne erter
- Frisk persille
- 80 g parmesan
- 100 g spekeskinke
- Himalayasalt og pepper
Slik gjør du
1. Skyll quinoa i vann. Kok opp buljong. Tilsett quinoa og la det småkoke i 15 minutter.
2. Kutt løk, hvitløk og brokkoli. Hakk persille. Ha litt olje i en panne og stek hvitløk og løk blankt. Ha i brokkoli og stek et par minutter. Vend inn erter.
3. Hell over quinoa og det som eventuelt er igjen av væske, og bland godt. Vend inn parmesan og server med strimlet spekeskinke og persille.
Produkter i oppskriften
