Navitas Gurkemeiepulver

Krydderet/pulveret som utvinnes fra plantens røtter, er en hovedingrediens i karri. Urtens sterke gule farge har gitt opphav til kallenavnet ”indisk safran” og brukes også til å gi farge både på mat og tekstiler. Gurkemeie brukes ofte som krydder i matlaging og er kjent for å gi maten en karakteristisk smak - og gul farge. Smaken er svakt bitter og ganske skarp. Det er curcuminoidene som gir gurkemeien dens gule farge. Gurkemeie har tradisjonelt vært brukt medisinsk, spesielt i India, Kina og Indonesia.