Bamsekake

Sunnere sjokoladekake med lavkarbomelis og stevia

Oppskriften gir en kake ca. 25cm diameter


Fremgangsmåte:

Fremgangsmåte kake
Bland alle kakeingrediensene godt sammen og hell så over blandingen i kakeformen. Stekes på 175 grader i cirka 25-30 minutter avhengig av formtype. Glasuren lager du enkelt ved å blande sammen ingrediensene til en jevn blanding.

Pynt og glasur
Avkjøl kaken og del den i to. Smør litt av glasuren utover bunnen og legg på friske bringebær. Legg på den andre halvdelen av kaken og bre over resten av glasuren. Bamseørene er laget av smeltet mørk sjokolade som er smurt utover plastark med baksiden av en skje, og la stivne i kjøleskap. Samme er gjort med øynene; hvit sjokolade og litt mørk sjokolade til pupiller. Nese av friske bringebær og en skive jordbær inni ørene.

Tips
Sjokoladekaken er nydelig også uten bamsepynt.

Ingredienser kake

MengdeIngrediensVarenummer
1 pakkeSunkost Sjokoladekake60531
0,5 dlOlje
4 storeEgg
1,5 dlVann
1,5 dlRømme (kesam, fløte eller melk kan også brukes)
Merke: Sunkost Mat
Innhold: 360 gr
kr 65

Ingredienser glasur

MengdeIngrediensVarenummer
30 gSunkost Lavkarbomelis60542
3-4 ssSunkost Sweet stevia60540
5-6 ssFerdig kaffe
100 gMykt smør
30 gMelis
2 ssKakao
Merke: Sunkost Mat
Innhold: 350 gr
kr 69
Tomt på lager
Merke: Sunkost Mat
Innhold: 500 gr
kr 155