Jule-energi-kuler med herlige smaker!

Jule-energi-kuler – med en litt sterk kryddersmak!

Smakfulle jule-energi-kuler! Denne krydderblaningen i oppskriften gjør at man virkelig kjenner smaken av jul. Perfekt som litt sunnere julesnacks som kan nytes med god samvittighet.


Fremgangsmåte

  1. Kjør nøttene i foodprosessor til så fine/grove biter som du vil.
  2. Bland i resten av ingrediensene og kjør til en fast masse.
  3. Rull massen til kuler.
  4. Om du vil kan du rulle kulene i kokos, hakkede nøtter, kakao eller pepperkakekrydder. Oppskrift på pepperkakekrydder finner du under.
  5. Oppbevares kaldt i kjøleskap eller fryser.
  6. Nyt!

Ingredienser

Mengde Ingrediens
1 dl Valnøtter
1 dl Tørket aprikos
1 dl Mandler
3 ss Havregryn
2,5 dl Kokosblomstsukker
2 ss Fibersirup Gold
1 ss Kanel
1 ts Nellik
1/2 ts Ingefær
1/2 ts Kardemomme
1/4 ts Pepper
Merke: Funksjonell Mat
Innhold: 450 gr
kr 89
Merke: Navitas
Innhold: 450 gr
kr 110

Om Fibersirup Gold:

En søt sirup som er laget av prebiotiske fibre. Inneholder bare 5 % sukkerarter og 69 % fiber. En fiberrik og kaloriredusert erstatning for honning og sirup. Like søt som sukker/sirup, med en rund egen smak og gyllen farge.

Om kokosblomstsukker:

Kokosblomstsukker er økologisk, og har lavest GI av fruktsukker.

TIPS! Rull i kokos, hakkedenøtter, kakao eller pepperkakekrydder om du vil!

For å lage peppekakekrydder

Mengde Ingrediens
2 ss  Tagatesse
4 ts Kanel
2 ts Kardemomme
 1 ts Nellik
1 ts Ingefær
1/2 ts Pepper

Om tagatesse:

Tagatesse er det perfekte bakesukkeret som smaker og oppfører seg svært likt sukker i bakverk- Det gir kun  ¼ av kaloriene som sukker ville gitt. Det er perfekt når du skal karamellisere.Tagatesse har liten innvirkning på blodsukkeret, og anbefales til diabetikere.

Merke: Funksjonell Mat
Innhold: 500 gr
kr 106

Oppskriftene er utarbeidet av Elisabeth Holm, vinner av ”Kakekrigen” 2015. http://bareholm.no