Mini-pavlova med sitronkrem
Den klassiske pavlovaen i ny drakt - i små porsjonskaker og med syrlig sitronkrem. Helt uten vanlig, hvitt sukker. En herlig kombinasjon av søtt og syrlig. Toppet med friske bær. Nydelig godt!
Oppskrift og bilde: Silje Matre, Baregodt
Ingredienser
Til 4 porsjonskaker
Marengs-bunn
- 3 eggehviter
- 1,5 dl Sukrin Finesse
Sitronkrem
- 3 eggplommer
- 2 ss Sukrin Finesse
- 1/2 sitron, økologisk (saft og skall, revet)
- 2 dl fløte
Pynt
- Bær, etter egen smak
- Litt sitronskall, revet
Scroll ned og se produkter i oppskriften.
Slik gjør du
Marengs-bunn
- Visp eggehviter og Sukrin Finesse sammen. Pisk lenge til du får en tykk og stiv konsistens, men pass på at det ikke blir altfor lenge heller.
- Form 4 små kaker på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek midt i ovnen på 175° i 10 minutter, deretter 30-45 minutter på 150°. Avkjøl på rist.
Sitronkrem
- Visp eggeplommer og Sukrin Finesse til eggedosis.
- Tilsett sitronsaft og sitronskall. Rør alt godt sammen.
- Ha i fløte, og visp alt sammen til kremkonsistens.
- Topp bunnene med deilig krem. Pynt med masse bær, pluss litt revet sitronskall.
Produkter i oppskriften
