Sjokoladekake

Prøv denne deilige sjokoladekaken, helt uten melk, gluten og sukker!


INGREDIENSER

Ingredienser bunn:

  • 3 egg
  • 60 g Sukrin Gold
  • 60 g Tagatesse
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 35 g kakaopulver
  • 100 g mandelmel (fettredusert)
  • 2 ts Husk psylllium
  • 2 ts bakepulver
  • En klype salt
  • 1/2 dl sterk kaffe
  • 0,75 dl tykk kokosmelk
  • Bringebær til pynt

Ingredienser glasur:

  • 200 g mørk økologisk sjokolade
  • 80 g kokosmelk

SLIK GJØR DU

Lag eggedosis av egg, Sukrin Gold, Tagatesse og vaniljeekstrakt. Bland sammen kakaopulver, mandelmel, Husk psyllium, bakepulver og salt. Når eggedosisen er lys og luftig, tilsetter du det tørre. Rør godt og tilsett deretter kaffe og kokosmelk. Hell røren i en springform på 20-22 cm i diameter. Stek kaken i ca 30 minutter i 175 grader, avkjøl kaken i formen.

Produkter i oppskriften