Tiril Eckhoffs Rawkake
Denne næringsrike rawkaken kombinerer kraftfulle ingredienser fra Sunkost Superfood-serien. Her har du en både smakfull, sunn og næringsrik godbit. Oppskriften er fra tidligere skiskytter og toppidrettsutøver Tiril Eckhoff.
Oppskrift og bilde: Tiril Eckhoff
Ingredienser
Bunn
2 dl Sunkost Kakaopulver
1 dl Sunkost Chiafrø
1 dl Sunkost Gojibær
4 ss Sunkost Kokosblomstsukker
1 dl Sunkost Hampfrø
20 dadler
½ ts vaniljepulver (f.eks. Helios Bourbon Vaniljepulver)
½ ts salt
1 ss kokosolje (f.eks. Sunkost Økologisk Kokosolje)
Topping
2 dl Sunkost Kakaopulver
5–10 dadler
1 ss kaffe
1 ts vaniljepulver
2 ss Sunkost Kokosblomstsukker
4 dl kokoskrem
1 dl kokosolje (f.eks. Sunkost Økologisk Kokosolje)
Sunkost Frysetørkede Bringebær (til å strø over)
Scroll ned og se produktene.
Slik gjør du
Bunn
- Miks alle ingrediensene til en klumpete konsistens.
- Press blandingen ut i en form.
Topping
- Legg bringebærene til side. Bland resten av topping-ingrediensene til en jevn krem.
- Smør toppingen utover bunnen.
- Strø over tørkede bringebær.
- Sett kaken i kjøleskapet i minst 2 timer.
- Deretter er kaken klar til servering. Nyt en sunnere godbit!
Les mer om produktene i Sunkost Superfood-serien her.
