Panna cotta – litt sunnere!

panna-cotta

Panna cotta med Sunkost Sukkererstatning

Perfekt for alle som ønsker en sunnere livsstil med færre karbohydrater.


Sunkost Sukkersøt inneholder ingen karbohydrater som tas opp av kroppen og gir 70% søtningsgrad i forhold til sukker.

Fremgangsmåte Panna Cotta

  1. Hell posens innhold i en miksmaster, tilsett kaldt vann.
  2. Legg gelatinplatene i kaldt vann.
  3. Snitt vaniljestangen på midten, skrap ut frøene.
  4. Varm opp fløte, sukkererstatning, vaniljestang- og frø.
  5. Ta kjelen av platen og la trekke i 5 minutter.
  6. Ta ut vaniljestangen, og rør inn gelatinen. Hell blandingen i seks små former eller glass.
  7. Avkjøl minst 3 timer før servering.

Fremgangsmåte Bringebærsaus

  1. Kok opp vann, bringebær og sukkererstatning.
  2. Mos alt godt med blender/stavmikser, sil vekk bringebærfrøene.
  3. Avkjøl sausen.
  4. Helles over panna cottaen når den har stivnet.

Tips
Bytt ut vaniljen med krydder eller sitrusskall for å variere. Sausen kan varieres etter hva som er tilgjengelig i sesong, epler, appelsin, pasjonsfrukt, plommer mm. Husk å justere sukkermengden etter syrligheten i råvaren

Ingredienser Panna Cotta

Mengde Ingrediens Varenummer
3 dl Fløte
1 Vaniljestang
2 ss Sunkost Sukkersøtt Sukkererstatning 60541
4 plater Gelatin

Merke: Sunkost Mat
Innhold: 500 gr
kr 69

Ingredienser Bringebærsaus

Mengde Ingrediens Varenummer
200 g Frosne bringebær
2 ss Sunkost Sukkersøtt Sukkererstatning 60541