C Vitamin for immunforsvar og beinbygning

C vitamin er nødvendig for at kroppens immunsystem skal fungere godt. Visste du at vitaminet også er viktig for knokler, ledd og tenner?

Vitamin C (askorbinsyre) er et av våre mest kjente vitaminer. Vitaminet er vannløselig og overskuddet blir skylt ut av kroppen med urinen.


Livsviktig vitamin

Kroppen produserer ikke C vitamin selv, og vi er derfor avhengige av å få det tilført gjennom mat og drikke. De fleste andre dyr produserer dette vitaminet selv. Behovet for vitamin C øker når kroppen utsettes for fysisk stress, som når man trener mye.

Spiser du mye frukt og grønt i hverdagen, får du trolig i deg nok vitamin C. Er du usikker på om du får i deg nok, bør du supplere med kosttilskudd.


Derfor trenger du det

Vitaminet har disse viktige funksjoner i kroppen:

  • C vitamin er en viktig antioksidant og har dermed en beskyttende funksjon for kroppens celler, når det gjelder å beskytte dem mot oksidativt stress og dermed sykdom.
  • Vitaminet bidrar til immunsystemets normale funksjon. Immunforsvaret beskytter oss blant annet mot virus og bakterier, og dermed mot sykdom. Hvorvidt det hjelper å innta C vitamin i store doser for å unngå forkjølelse, er imidlertid omdiskutert. Forskning kan tyde på at dette i beste fall har en liten effekt.
  • C vitamin er viktig for beinbygning, bindevev, tenner og brusk, hvor kollagen er en viktig bestanddel. Vitamin C stimulerer nemlig kroppens dannelse av kollagen. Ved alvorlig mangel på C vitamin kan du få plager relatert til bindevev, tenner, ledd og knokler.

Skjørbuk som var vanlig blant sjømenn tidligere, grunnet C-vitaminmangel på lange sjøreiser, er en bindevevssykdom. Også de minste blodårene våre, kapillærene, kan bli skjøre ved mangel på kollagen. Et symptom på C-vitaminmangel kan derfor være at sår gror dårlig og at man blør lettere.

  • Vitaminet har også betydning for binyrenes dannelse av hormonet noradrenalin. Noradrenalin er et viktig signalstoff i nervesystemet. C vitamin er derfor viktig for nervesystemets normale funksjon. Forskning tyder også på at vitamin C er viktig for hjernens utvikling. Vitaminet skal også kunne bidra til normal forbrenning, og til et normalt energinivå.
  • Den er viktig for å øke opptaket av jern fra maten vi spiser. Dette gjelder den typen jern som heter ikke-hemjern og som blant annet finnes i vegetabilske matvarer. Omtrent 90 % av jernet vi får i oss via et vanlig, norsk kosthold er ikke-hemjern. Du gjør lurt i å drikke et glass appelsinjuice til brødskiven med grovt brød eller å ha et par strimler paprika på. Da bidrar nemlig C vitaminet til at kroppen din tar opp mer jern fra kornet i brødet. Vær imidlertid oppmerksom på at te, kaffe, melk og garvestoffer (for eksempel i vin) hemmer jernopptaket.
  1. Solaray Vitamin C 1000 mg
    Solaray Vitamin C 1000 mg
    249,-
    På lager i nettbutikken
  2. Vitamin C 1000 mg
    Vitamin C 1000 mg
    219,-
    På lager i nettbutikken
  3. Solaray Vitamin C-Rex
    Solaray Vitamin C-Rex
    169,-
    På lager i nettbutikken

Velg disse matvarene

Hvis du mistenker at du ikke får i deg nok frukt og grønnsaker, bør du ta C vitamin i form av kosttilskudd. Kosttilskudd kan også være gunstig for personer som trener mye og for røykere. Røyking gjør at vitaminet tas dårligere opp i kroppen. Kosttilskudd finnes som tabletter, kapsler eller pulver.

Matvarer som er rike på C vitamin er for eksempel sitrusfrukter, kiwi og annen frukt, solbær, jordbær og andre bær, kålrot, poteter, brokkoli, paprika og andre grønnsaker.

Mens det er 31 mg vitamin i 100 g appelsinjuice, er det 105 mg i 100 g kiwi, 69 mg i 100 g jordbær, 140 mg i 100 g rå, rød paprika og 70 mg i 100 g rå brokkoli. I 100 g kokt brokkoli er det 47 mg av vitaminet.

Merk at vitaminet er følsomt for varme. Mye kan gå tapt i varmebehandling av maten.

En kvart kurv jordbær

Det anbefales at friske voksne får i seg 75 mg daglig. Barn trenger noe mindre, mens gravide og ammende har økt behov for vitaminet.

Eksempler på matvarer som dekker det daglige behovet hos voksne:

  • En gjennomsnittlig stor appelsin
  • En rød paprika
  • 2-3 buketter rå brokkoli eller 4-5 buketter kokt brokkoli
  • 1/4 kurv jordbær (ca. 100 g)
  • En stor håndfull rosenkål
  • 1/3 blomkålhode