Fordøyelsesenzymer - for å støtte fordøyelsen
Fordøyelsesenzymer er sentrale i fordøyelsesprosessen, de er nødvendige for å fordøye viktige næringsstoffer i maten vi spiser. Mangel på ulike fordøyelsesenzymer kan gi vanlige mageplager. Les mer om fordøyelsesenzymer og om tilskudd med slike enzymer.
Tekst: Ingvild Bjerke Høygaard & Monica Mathisen Foto: Istockphoto
Det kan være gunstig å ta tilskudd med fordøyelsesenzymer. I likhet med melkesyrebakterier er fordøyelsesenzymer gode hjelpere for en godt fungerende fordøyelse.
Bryter ned maten i magen
Enzymer finnes naturlig i fordøyelsessystemet og fungerer ved å bryte ned maten og gjøre næringsstoffene tilgjengelige for næringsopptaket, som hovedsakelig foregår i tynntarmen. Proteiner, karbohydrater og fett i maten vi spiser, blir bearbeidet av ulike fordøyelsesenzymer.
Fordøyelsesenzymene finnes i ulike fordøyelsesvæsker, som spytt, magesaft og galle, som kommer i kontakt med maten vi har spist ettersom den beveger seg gjennom fordøyelseskanalen. Allerede i munnhulen blir maten tilført enzymet amylase, som finnes i spyttet. Amylase spalter karbohydratene i maten. Det er blant annet derfor det er viktig å tygge maten godt, slik at den blandes med mest mulig spytt før du svelger og maten kommer ned i magesekken.
I magesekken blandes maten med magesyren som har lav pH og er sur. Når maten i magen er sur nok, tømmes den over i tolvfingertarmen, som er den første delen av tynntarmen. Her tilføres mageinnholdet bukspytt med enzymer som spalter karbohydrater (amylase), fett (lipase) og proteiner (trypsin og kymotrypsin).
Små «sakser»
Enzymene fungerer som små «sakser» som «klipper» næringsstoffene i maten vi har spist, i mindre deler. Dette hjelper kroppen til å lettere og mer fullstendig oppta næringsstoffene.
Lett fordøyelsesbesvær
Ved for lav egenproduksjon av fordøyelsesenzymer, vil kroppen streve med å bryte ned maten. Dette kan lede til fordøyelsesbesvær som oppblåsthet, luft og uregelmessig mage. Kroppens egenproduksjon av fordøyelsesenzymer avtar med økende alder. Redusert enzymnivå kan også komme av kosthold og livsstil.
Tilskudd med fordøyelsesenzymer
Plages du med oppblåsthet, luft i magen, sure oppstøt e.l. etter måltidene, kan du ta et tilskudd med enzymer rett før du begynner å spise. Det samme gjelder dersom du opplever at du blir «stinn» i magen eller får treg mage. Mangler du enzymer vil du merke effekten av disse tilskuddene innen kort tid, gjerne samme dag.
Fordøyelsesenzymer er ingen kur, men tilskudd man benytter etter behov – til ett eller flere måltider per dag, eller når du spiser noe du vet du reagerer på. Det er også gode tilbakemeldinger på at personer med matintoleranser kan tåle visse matvarer bedre, når nedbrytningen får litt hjelp via ekstra tilskudd av enzymer.
Enzymene virker umiddelbart og du vil kunne oppleve effekten allerede ved første måltid. Dersom du ikke opplever effekt eller opplever forverring, kan det skyldes at du har for lite magesyre. Hvis dette er tilfelle bør du samtidig gjøre noe som bidrar til å stimulere produksjon av magesyre, eller innta noe som gjør mageinnholdet surt på annen måte, for eksempel eplecidereddik. Det finnes flere råd, spør gjerne de ansatte i en Sunkost-butikk, de kan veilede deg for dine spesifikke behov.
Gode produkter
Du kan velge mellom forskjellige tilskudd med fordøyelsesenzymer, med ulik sammensetning av enzymer utfra behov. Her er noen gode produkter, alle kommer som kapsler:
Enzymedica Digest Spectrum er et kosttilskudd med en kombinasjon av enzymer som gir støtte til fordøyelsen av mat som inneholder gluten, laktose, kasein og fenoler. Inneholder også enzymer som amylase, lipase, cellulase og protease som bryter ned karbohydrater, fett, fiber og protein. Vegansk.
Enzymedica Digest Gold er et avansert og høydosert enzymtilskudd som inneholder et bredt spekter av enzymer som amylase, lipase, cellulase og protease som bryter ned karbohydrater, fett, fiber og protein. Inneholder også ATP, magnesiumsitrat, fytase og koenzym Q10. Vegansk.
Solaray Vegan Enzymway er et bredspektret enzymkompleks med 14 ulike enzymer fra planter, samt aminosyren glutamin og fem urter som gjerne brukes for å støtte fordøyelsen: ingefærrot, papayablad, rødalmbark, marshmallowrot og aloe vera. Vegansk.
BioCare Glutenzyme Plus er et enzymtilskudd for fordøyelse av gluten. Produktet inneholder fordøyelsesenzymene cellulase, protease og amylase, samt melkesyrebakterier.
SHIFT Zym Bredspektret er et bredspektret enzymkompleks for fordøyelse av proteiner, karbohydrater og fett. Vegansk.
SHIFT Zym Melk & Gluten er et tilskudd som inneholder vegetabilske fordøyelsesenzymer for å støtte den normale nedbrytningen av gluten, laktose og melkeprotein i fordøyelsen. Vegansk.
Kilder: Store medisinske leksikon, Fordøyelsen, Store medisinske leksikon, Amylase.
Skrevet: 12.04.24