Melkesyrebakterier – styrk de «gode» bakteriene i tarmen

Balanse i bakteriefloraen

Tilskudd av melkesyrebakterier er svært gunstig å ta når du ønsker en godt fungerende fordøyelse. Melkesyrebakterier finnes naturlig i tykktarmen, hvor de bidrar i prosessen med å fordøye maten.

Menneskekroppen har det man kaller en normalflora, det vil si en sammensetning av melkesyrebakterier. Noen ganger oppstår det ubalanser i normalfloraen i tarmen og da kan det være nyttig å tilføre litt ekstra av de gode melkesyrebakteriene, enten via syrnede melkeprodukter tilført bakteriekulturer eller via kosttilskudd.

Probiotiske bakteriestammer er spesielle melkesyrebakterier som kan bidra til en gunstig tarmflora når de inntas i en viss mengde. En del melkesyrebakterier overlever det sure miljøet i magesekken og etablerer seg i tykktarmen.

Melkesyrebakteriene fester seg til tarmslimhinnen og utfører sine funksjoner der. En av hovedfunksjonene til normalfloraen er å oppta plass for uønskede bakterier, slik at de ikke får feste. En annen funksjon er at melkesyrebakterier produserer bl.a. melkesyre, som bidrar til et surere miljø hvor de fleste melkesyrebakterier trives godt, men hvor en del uønskede bakterier mistrives.

Det som er viktig å vite er at selv om de gode melkesyrebakteriene fester seg til slimhinnen, formerer seg og utfører oppgaver, så blir de ikke værende der for alltid. Etter noen dager eller uker forsvinner de igjen. Derfor kan det være nyttig å tilføre melkesyrebakterier jevnlig, via mat eller tilskudd.

En dårlig balanse i bakteriefloraen kan lede til lette fordøyelsesplager, som oppblåsthet, lett forstoppelse, diaré, en følelse av «stinnhet», med mer. Stress, dårlig kosthold eller bruk av antibiotika, kan også påvirke tarmfloraen negativt og bidra til ulike plager med fordøyelsen.

Laktobasiller og bifidobakterier

Blant melkesyrebakteriene finner du blant annet en variant som heter laktobasiller (Lactobacillus acidophilus). Laktobasiller er også mye brukt i kosttilskudd med melkesyrebakterier. I tillegg til å bidra til å balansere bakteriefloraen i tarmen og dermed bidra til å forebygge fordøyelsesplager, brukes også laktobasiller ved lette plager med diaré.

En annen vanlig type melkesyrebakterier i kosttilskudd er bifidobakterier (Bifidobacterium bifidum), som bidrar til en normal bakterieflora i tarmen og dermed til å støtte opp om en normal fordøyelse.

Matvarer som Biola, Cultura, BioQ, Activia og Actimel er syrnet med probiotiske melkesyrebakterier. Vær oppmerksom på at melkesyrebakterier i annen mat og drikke, som syrnet melk (f.eks. kefir) og vanlig yoghurt, ikke er probiotiske. De har dermed ikke samme effekt på fordøyelsen.

Du finner også en gjærtype som heter saccharomyces boulardii i melkesyrebakterie-tilskudd. Denne gjærtypen bidrar til en normal fordøyelse, og brukes i tillegg ved lette plager med diaré.