Klorofyll - Grønn kraft fra plantene
Klorofyll gir plantene grønnfargen sin. Visste du at klorofyll virker som en antioksidant i menneskekroppen?
Fermentering | Gammeldags mat er ny mote
Hva kan du om fermentering? Fermentering har vært «in» en god stund og stadig flere kaster seg på trenden.
Matcha – dronningen av grønn te
Matcha er den tradisjonelle seremoni-teen i Japan og består av pulverisert grønn te. Her får du en «boost» av antioksidanter.
Næringsgjær: Osteaktig smak – og rik på B-vitaminer
Næringsgjær er svært rik på flere viktige B-vitaminer. Dryss over maten for ekstra næring og en herlig osteaktig smak.
Den veganske bølgen
Stadig flere velger et liv basert på plantekost og blir veganere. Er veganisme bare en trend – eller veien til en bedre helse?
Chiafrø - Superfrø som er rike på omega-3
Chiafrø er små næringsbomber, med høyt innhold av omega-3-fettsyrer, kalsium og flere viktige mineraler og vitaminer.
Ny helsetrend – Bulletproof Coffee
Fett og kaffe kan virke som en sær kombinasjon, men kanskje det ikke er så ille?
Vegansk-kosthold
Å ha et plantebasert kosthold er i vinden. Det er ikke vanskelig å få i deg alle næringsstoffer selv om du velger bort kjøtt og fisk. Du må imidlertid passe godt på at du får i deg alt du trenger. Disse næringsstoffene må du være oppmerksom på.
Hva er cocosa?
En optimal matolje på grunn av sitt høye innhold av mellomlange fettsyrer. Tåler lys og varme uten å bli ødelagt.
Bokhvete: Små næringsbomber
Trodde du at bokhvete er en kornsort? Det er det faktisk ikke. Bokhvete er en liten nøtt. Navnet kommer antakeligvis av at bokhvetefrøene ligner på bøkefrø.
Sukrin - ofte stilte spørsmål
Når man erstatter sukker i matlaging er det viktig å ta hensyn til produktenes egenskaper og søtningsgrad sammenlignet med sukker. Les mer
Hva er bra med quinoa?
Quinoa kan være et sunnere alternativ til ris, pasta og poteter – Les om fordelene!
En økende grøttrend
Grøt er blitt veldig trendy! Særlig når den kommer rett fra kjøleskapet.
Derfor er rått supert
Rawfood er lettfordøyelig mat som er full av gode enzymer og næring som kroppen din trenger for å bringe deg i balanse.
Naturlig sukkererstatning - hva finnes der?
Det finnes mange alternativer til hvitt raffinert sukker å få kjøpt i helsekost.