Helios - økologisk mat i generasjoner
Visste du at Helios er Norges eldste merkevare for økologisk mat? I over 50 år har de levert økologiske råvarer og ingredienser kjent for både kvalitet, smak og en bevisst, bærekraftig produksjon. Helios har nemlig vært pionerer innen økologisk mat siden 1969, lenge før det ble trendy. Hos dem handler det om ekte, rene råvarer som nøttesmør laget av 100 % nøtter, aprikoser uten svovling og kunstig farge, og eplemos med naturlige fargevariasjoner som følge av helt naturlige ingredienser.
Publisert: 22.04.22 - Oppdatert: 26.11.25
Kortversjonen
-
Helios er Norges eldste merke for økologisk mat og har levert rene, bærekraftige råvarer helt siden 1969.
-
Produktene er laget med fokus på dyrevelferd, bærekraft og etisk produksjon, og mange av produsentene er familiedrevne selskaper.
-
Helios byr på alt fra krydder, juice og nøttesmør til tørket frukt, korn og middagsingredienser.
-
Et stort plantebasert utvalg gjør det enklere å spise klimavennlig, med lavere utslipp og naturlige råvarer i fokus.
Hvordan sikrer Helios at maten produseres på en ansvarlig og bærekraftig måte?
Helios legger stor vekt på at alle matvarene deres skal produseres på en måte som er god både for dyrene, jordkloden og menneskene som står bak. Det betyr økologisk, bærekraftig og etisk produksjon – slik at du kan føle deg trygg når du velger et Helios-produkt. Varene kommer fra både norske og internasjonale produsenter, og mange av dem er familiedrevne selskaper med lange tradisjoner og dyp respekt for naturen.
Helios ønsker å gjøre det enkelt å velge mat som er både sunn og mest mulig klima- og miljøvennlig. Bærekraft er en kjerneverdi i hele produksjonskjeden, fra råvare og transport til emballasje, hvor målet alltid er å bruke minst mulig plast.
I tillegg tilbyr Helios et stort utvalg plantebaserte produkter. Et mer plantebasert kosthold er positivt for klimaet, og ifølge forskning.no gir vegetarmat betydelig lavere utslipp av drivhusgasser enn både kjøtt og fisk. Produksjon av kjøtt krever også mer energi og store mengder vann, siden dyrene trenger fôr som må produseres først. Dermed blir plantebasert mat både et miljøvennlig og ressursbesparende valg.
Helios eplecidereddik og juice
Helios har mange gode økologiske drikker og juice, blant annet rødbetejuice, sitronjuice, gulrotjuice, grønnsaksjuice, ananasjuice og ingefærshot. Du får også rødbetejuice med bringebær og med tranebær. Prøv også Helios eplecidereddik som gjerne brukes i forbindelse med fordøyelsen, samt ved ønske om vektnedgang.
Helios aprikos, svisker og annen tørket frukt
Helios har et rikt utvalg av økologisk tørket frukt og tørkede bær, blant annet tørkede aprikoser, svisker, dadler, mango, tranebær og jumborosiner.
Gode glutenfrie alternativer
Hos Helios finner du flere kornslag, inkludert flere alternativer for deg som unngår gluten i kosten, som Helios hirseflak og Helios bokhvetemel.
Du får også speltflak, havregryn og økologiske frø som chiafrø og gresskarkjerner.
Økologiske ingredienser til baking
Skal du bake kaker og annen bakst kan du velge mellom økologiske bakeingredienser av god kvalitet. Du får blant annet de glutenfrie bakeblandingene Helios glutenfri mørk bakemiks og lys bakemiks.
Bruk søtninger som Helios lønnesirup, Helios kokossukker og Helios rårørsukker. Du får også rålakris-pulver og Bourbon vaniljepulver, samt fosfatfritt bakepulver.
Helios kokosflak kan både brukes som topping på kaker og desserter, samt drysses over müsli, smoothie bowls og fruktsalat, med mer.
Sunnere middag
Til middagen kan du blant annet velge mellom smakfulle, økologiske ingredienser som hvit quinoa, tahin (sesampasta), grønn, gul og rød pesto, tamari soyasaus, speltspaghetti og -skruer (også i fullkornsvarianter), tomatpassata og -puré, pastasaus, grønnsaksbuljong, kokosmelk og ferdig surkål, samt rødbeter, sylteagurker og hakkede tomater. Hos Sunkost får du også Helios linfrøolje og Helios stekeolje, som er en smaksnøytral og økologisk solsikkeolje til all slags steking, der solsikkene er avlet spesielt for å gi olje som tåler høye temperaturer.
Helios krydder
Du finner mange økologiske krydder hos Helios, blant annet soltørket timian, basilikum, koriander, oregano og salvie. Videre får du chiliflak, viltvoksende ramsløk, paprikakrydder, Himalaya-salt, Ceylon-kanel, krydder til pizza av soltørkede urter, samt potetkrydder og grillkrydder. I tillegg har Helios en helt egen julekalender med 24 utvalgte krydder – alle i full størrelse!
Nøtter, nøttesmør og frø
Velg mellom ulike typer økologiske nøtter og økologisk nøttesmør, blant annet mandelsmør (lyst og mørkt), cashewnøttsmør, hasselnøttsmør og peanøttsmør (grovt og fint, med og uten salt).
Kremet pasta med kokosmelk
4 porsjoner
Her har du en smakfull kremet pastarett med kokosmelk.
- 1 løk, i terninger
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 350 g Helios speltspaghetti
- 2 ss olivenolje
- 1 klype Helios himalayasalt
- 0,5 ss Helios tørket timian
- 1 ss Helios grønnsaksbuljong
- 3 dl vann
- 2 ss Helios soyasaus tamari
- 4 ss hvetemel
- 1 boks Helios kokosmelk
- 1 ts Helios paprikakrydder
- 1 ts Helios himalayasalt
- 1 ts pepper
- 0,5 ts dijonsennep
Topping: - Frisk persille
- Helios Chiliflak
- Sitronskall
Kutt løken i terninger og finhakk hvitløken. Kok pasta etter anvisning på pakken. Varm olivenolje i en stekepanne på middels varme. Tilsett løk og en klype salt, la det godgjøre seg i ca. 5 minutter på middels lav varme. Tilsett hvitløk og timian, rør godt sammen i ca. 1 minutt.
Bland buljong, vann, soyasaus og hvetemel i en liten bolle. Visp sammen til hvetemelet er oppløst. Hell melblandingen i pannen med løken, rør godt sammen til det tykner. Skru ned varmen ett hakk og tilsett kokosmelk og paprikakrydder, smak til med salt og pepper. Kok opp og la det småputre i 6-7 minutter til du har en kremete saus.
Rør inn sennep og smak eventuelt til med mer krydder. Bland i den ferdigkokte pastaen, bland godt sammen slik at sausen dekker pastaen.
Server og topp med frisk persille, revet sitronskall og chiliflak.
Oppskriften er hentet fra Helios.no (Silje Feiring/Spoon.no)
Kilder: Forskning.no, "Vegetarmat er bra for helsen og best for klimaet".
Øvrige kilder: Helios.no