Kalium for blodtrykket
Mineralet kalium bidrar til nervesystemets normale funksjon og normal funksjon av musklene. I tillegg er kalium viktig for å opprettholde et normalt blodtrykk.
Kalium er et mineral som finnes i alle kroppens celler. Vi trenger å få tilført mineralet gjennom kostholdet. Sammen med natrium, kalsium og magnesium regnes mineralet som en av de vanligste elektrolyttene i blodet og kroppen vår. Elektrolyttene er viktige for å opprettholde en normal væskebalanse i kroppen.
Nervesystemet, muskler og blodtrykk
Kalium bidrar til nervesystemets normale funksjon. Mineralet er blant annet viktig for overføringen av signaler mellom nervecellene. Bidrar også til normal muskelfunksjon. I tillegg bidrar mineralet til å opprettholde normalt blodtrykk. Blodtrykket reguleres blant annet ved at kroppens væskebalanse reguleres, og kalium spiller en viktig rolle i dette.
Både natrium og kalium påvirker blodtrykket. Landsforeningen for hjerte og lungesyke, LHL, skriver at et høyt inntak av natrium kan føre til et høyt blodtrykk på grunn av økt blodvolum, mens kalium derimot kan ha en gunstig effekt på blodtrykket. Dette skyldes at et høyt inntak av kalium kan bidra til å øke utskillelsen av natrium gjennom nyrene, noe som bidrar til å redusere blodvolumet. LHL anbefaler derfor et kosthold med lite tilsatt salt og mer kalium, for å bidra til å opprettholde et normalt blodtrykk.
Matvarer
Du finner mineralet i svært mange matvarer. Innholdet i plantematvarer er noe høyere enn i animalske. Frukt, bær og grønnsaker er gjerne rike på kalium. Du finner også mineralet i korn, meieriprodukter som melk og yoghurt, og i fisk, skalldyr og kjøtt.
Disse matvarene er spesielt gode kilder til mineralet:
- Banan
- Avokado
- Søtpotet
- Spinat
- Vannmelon
- Kokosvann
- Hvite bønner, for eksempel cannellinibønner og limabønner
- Svarte bønner
- Edamamebønner
- Tomatsaus laget av kokte tomater
- Potet
- Tørkede aprikoser
- Rødbete
- Granateple
- Yoghurt
- Skalldyr
- Laks
- Appelsin
- Nøtter
Kaliummangel
Hypokalemi er når du har for lav konsentrasjon av kalium i blodet. Ifølge Store Medisinske Leksikon er den vanligste årsaken til hypokalemi bruk av vanndrivende legemidler (diuretika), og symptomer på mangel kan være muskelsvakhet og hjerterytmeforstyrrelser. Også andre helsetilstander kan føre til mangel på dette mineralet. Blant annet kan man tape mye kalium gjennom fordøyelseskanalen ved oppkast eller diaré, ifølge Store Medisinske Leksikon.
Norsk Helseinformatikk skriver at personer som har risiko for å utvikle hypokalemi, jevnlig bør kontrollere kaliumnivået sitt hos legen. Særlig er dette aktuelt ved bruk av høye doser med vanndrivende medikamenter.
Forsiktighet ved inntak
Det er ikke påvist negative helseeffekter ved inntak av mineralet fra mat og drikke hos friske personer, skriver Vitenskapskomiteen for mattrygghet (VKM). Derimot skal enkelte personer være forsiktige med kosttilskudd med kalium. VKM skriver at tilskudd med kaliumklorid har vist seg å kunne føre til hyperkalemi, det vil si for mye kalium i blodet. Både for mye og for lite kalium i blodet er uheldig.
Norsk Helseinformatikk skriver at personer med fremskreden nyresykdom må passe på å ikke få i seg for mye av dette mineralet. Dette fordi nyrene da ikke klarer å fjerne kalium fra blodet som normalt. Landsforeningen for hjerte- og lungesyke, LHL, skriver at også eldre personer har redusert evne til å skille ut kalium via nyrene og derfor må passe på at kalium-inntaket ikke blir for høyt.
Anbefalinger ved kosttilskudd
Vitenskapskomiteen for mattrygghet (VKM) har på oppdrag for Mattilsynet vurdert nordmenns inntak av mineralet, sett i forhold til øvre tolerable inntaksnivå. Dagens maksimumsgrense er 1000 mg per dag.
VKM foreslår i sin vurdering at øvre grense for hva du bør innta av mineralet via kosttilskudd er:
- 3000 mg per dag for voksne
- 2630 mg per dag for unge fra 14 og 18 år
- 1860 mg per dag for barn fra 10 og 14 år
- 990 mg per dag for barn fra 3 til 10 år
De fleste får dekket behovet for kalium gjennom en variert og sunn kost. Har du et ensidig kosthold eller en helsetilstand som gjør deg utsatt for mangel på kalium, kan du ta kaliumtilskudd.
Et kosttilskudd med kalium er Solaray Kalium, som kommer i kapsel-form. Produktet inneholder organisk bundet kalium (glukonat og sitrat) og inneholder også mineralrike urter for bedre opptak.
Kilder: vkm.no, mattilsynet.no, lovdata.no, lhl.no, matprat.no, webmd.com, healthline.com