Kvalitet på omega-3 – dette bør du se etter
Du får mange ulike tilskudd med omega-3 fra fiskeolje, men hva skal du egentlig se etter for å finne et produkt av god kvalitet? Les mer om kvalitet på omega-3-fiskeolje her.
Tekst: Ingvild Bjerke Høygaard, journalist & Monica Mathisen, fagsjef i Sunkost Foto: Istockphoto
Ønsker du et omega-3-tilskudd med fiskeolje, er det enkelte parametere du kan se etter for å sikre at fiskeoljen er av god kvalitet. Dette er:
- Tilstrekkelig innhold av omega-3-fettsyrene EPA og DHA
- Lavt innhold av miljøgifter og tungmetaller
- Harskning/oksidasjon
- Bærekraftsertifisering
- Eventuelle andre sertifiseringer
Les mer om hver av disse områdene lenger ned i artikkelen.
Tilstrekkelig innhold av EPA og DHA
Når vi tar tilskudd av omega-3, er det spesielt fettsyrene eikosapentaensyre, EPA, og dokosaheksaensyre, DHA, vi er ute etter, da disse er de aktive substansene med dokumentert effekt på blant annet hjertefunksjon, synsevne og for hjernen. Det er derfor viktig å sjekke om tilskuddet inneholder tilstrekkelig av EPA og DHA. Tilskuddet må ha følgende mengder EPA og DHA per anbefalt døgndose for å ha disse effektene:
Hjertefunksjon
Omega-3-fettsyrene er viktige for å støtte normal hjertehelse. Omega-3 kan nemlig bidra til hjertets normale funksjon. Nærmere bestemt er det to av fettsyrene i omega-3, EPA og DHA, som har denne virkningen på hjertet. EPA og DHA er godt for hjertet da de bidrar til en normal hjertefunksjon. Den gunstige effekten oppnås ved et daglig inntak på 250 mg EPA og DHA, til sammen.
Hjernen og øynene
Fettsyren DHA er også god for hjerne og syn. DHA bidrar til å opprettholde normal hjernefunksjon og normalt syn. Den gunstige effekten oppnås ved et daglig inntak på 250 mg DHA.
Triglyseridnivåer i blodet
EPA og DHA bidrar til å opprettholde normale triglyseridnivåer i blodet. Den gunstige virkningen oppnås ved et daglig inntak av 2 g EPA og DHA, til sammen. Man bør ikke overskride et daglig inntak på 5 g EPA og DHA kombinert.
Blodtrykket
DHA og EPA bidrar til å opprettholde normalt blodtrykk. Den gunstige virkningen oppnås ved et daglig inntak av 3 g EPA og DHA, til sammen. Man bør ikke overskride et daglig inntak på 5 g EPA og DHA kombinert.
Du bør se etter spesifisering av innholdet av EPA og DHA i produktet, angitt i mg. Dette er vel så viktig som den totale mengden omega-3. Oppsummert er det følgende mengder du må innta daglig for å få den gunstige effekten for:
- Hjertefunksjon: 250 mg EPA og DHA
- Hjerne og øyne: 250 mg DHA
- Triglyseridnivåene: 2 g EPA og DHA
- Blodtrykk: 3 g EPA og DHA
Lavt innhold av miljøgifter og tungmetaller
Fisk kan inneholde miljøgifter som PCB, dioksiner og tungmetaller. Disse vil naturligvis være til stede i fiskeoljen som utvinnes av fisken. Ved hjelp av ulike metoder for rensing, kan svært mye av miljøgiftene og tungmetallene fjernes, slik at tilskuddet inneholder en ren og god fiskeolje.
Utvinnings- og rensemetoder
«Kaldpresset» eller «ikke kaldpresset» er ulike måter oljen utvinnes på. Fiskeoljer renses for å fjerne mest mulig av miljøgifter, som PCB, dioksiner og tungmetaller, fiskeoljen gjennomgår standard renseprosesser som nøytralisering, bleking og destillasjon. Teknologiene og metodene som er tilgjengelige for rensing av oljen, krever bruk av varme, og det er viktig at disse benyttes for at oljen skal bli ordentlig renset. Derfor er fiskeolje som oftest ikke kaldpresset.
I Norge kontrollerer Mattilsynet, ved hjelp av stikkprøver utført av Havforskningsinstituttet, nivåene av miljøgifter i utvalgte fiskeoljeprodukter, for å sikre at de ikke overstiger gjeldende grenseverdier. Disse grenseverdiene er svært strenge.
Måling av innhold av miljøgifter
Du bør sjekke at fiskeoljeproduktets innhold av miljøgifter er under grenseverdiene.
Måling av innhold av tungmetaller
Sjekk også at innholdet av tungmetaller er under grenseverdiene.
Harskning og oksidasjon
Siden fiskeolje inneholder flerumettede fettsyrer kan den oksidere når den utsettes for luft, lys eller varme. Da brytes de umettede fettsyrene ned og oljen kan få en harsk smak og lukt. En harsk fiskeolje vil ha en ubehagelig smak og lukt, mens en fiskeolje av god kvalitet vil smake og lukte lite.
Hvordan kan du selv sjekke om produktet er harskt?
Er det et produkt du allerede har kjøpt kan du lukte på produktet hvis det er flytende, dersom det er kapsler kan du dele over en kapsel for å lukte eller smake på oljen. Lukter det stramt og harskt bør du sjekke med utsalgsstedet eller leverandøren om oljen er som den skal være.
Antioksidanter
Se også etter informasjon om hvorvidt produktet er tilsatt en antioksidant, som for eksempel vitamin E. For å motvirke harskning bør fiskeoljene være tilsatt antioksidanter. Tokoferoler, som er vitamin E, er ofte benyttet som antioksidant i fiskeolje. Vitamin E er et fettløselig vitamin og egner seg derfor ekstra godt i oljer, hvor vitaminet fungerer som en naturlig antioksidant.
Måling av harskningsgrad
Graden av harsking måles med såkalt totox-verdi, som står for total oksidasjon. Denne verdien testes i et laboratorium og produsenten skal kunne vise til produktets totox-verdi. Denne vil naturligvis endre seg gjennom produktets levetid og påvirkes av oppbevaringsvilkår som lys og varme. Dersom produktets totox-verdi er innenfor grenseverdiene ved produksjon, og produktet oppbevares som angitt på pakningen – «mørkt ved normal romtemperatur» for kapsler, eller «i kjøleskap etter åpning» for flytende produkter – er det lite sannsynlig at disse verdiene overskrider de gjeldende grensene innenfor produktets holdbarhetsdato.
Bærekraftsertifisering
For at fiskebestanden skal bevares i havene, og for at fiskens livsmiljø respekteres, er det viktig med et bærekraftig fiske. Det er to viktige sertifiseringer når det gjelder bærekraft:
MSC (Marine Stewardship Councils)
FOS (Friend of the Sea)
ORIVO-sertifisering
En viktig sertifisering for fiskeolje-produkter er ORIVO-sertifisering. Et ORIVO-sertifisert produkt er testet og validert. Man ser blant annet på hvilke fiskearter fiskeoljen består av og den geografiske opprinnelsen til artene. ORIVO-sertifiseringen dokumenterer også at råvarene kommer fra bærekraftig fiske.
Produkter av høy kvalitet
Sunkost har mange fiskeoljetilskudd med omega-3 av høy kvalitet. Her har du noen eksempler på hvordan kvalitetskriteriene er oppnådd for disse produktene.
Sunkost Omega 3 Høykonsentrert
Sunkost Omega 3 Høykonsentrert, i kapsler, 120 og 180 kapsler.
Kvalitetsanalyse
Mengde omega-3 per kapsel: 600 mg fiskeolje, hvorav 330 mg EPA og 220 mg DHA.
Råvarens opphav: En naturlig olje av triglyserider (raffinert) fra villfanget dypvannsfisk, fra artene peruansk ansjos (Engraulis ringens), makrell (Scomber japonicus) og sardiner (Sardina pilchardus), fra Peru/Chile. Produktene produseres i Norge.
Miljøgifter: Innholdet er godt under grenseverdiene.
Tungmetaller: Innholdet er godt under grenseverdiene.
Harskningsgrad: Lave totox-verdier.
Sertifisering: FOS - Friend of the Sea
Pikasol Omega-3 Høykonsentrert
Pikasol Omega-3 Høykonsentrert fiskeolje 66%, i kapsler.
Kvalitetsanalyse
Mengde omega-3 per kapsel: 1000 mg fiskeolje, hvorav 320 mg EPA og 240 mg DHA.
Råvarens opphav: Hovedkilden i fiskeoljen er ansjos fisket utenfor kysten av Peru.
Miljøgifter: Innholdet er godt under grenseverdiene.
Tungmetaller: Innholdet er svært lavt, ingen spor av flere av tungmetallene.
Harskningsgrad: Lave totoxverdier.
Sertifisering: FOS - Friend of the Sea
Easy Choice omega-3-tilskudd
Easy Choice Omega 3 Premium 80%, i kapsler
Easy Choice Omega-3 Premium 80% med Vitamin D3 + K2, i kapsler
Easy Choice Omega 3 Original 60%, i kapsler
Easy Choice Omega 3 Høykonsentrert Original 60%, flytende
Easy Choice Omega 3 Høykonsentrert Original 60%+D3+K2+E, flytende
Kvalitetsanalyse
Mengde omega-3 per kapsel: Alle Easy Choice-tilskuddene har et høyt innhold av omega-3-fettsyrene EPA og DHA. Klikk deg inn på de ulike produktene nedenfor for å se mengden EPA og DHA i de ulike Easy Choice-produktene.
Råvarens opphav: Fiskeoljene kommer fra ansjos fra Sørishavet, et av de reneste havområdene i verden, ifølge produsenten.
Miljøgifter: Innholdet er godt under de europeiske grenseverdiene.
Tungmetaller: Innholdet er godt under de europeiske grenseverdiene.
Harskningsgrad: Lav totoxverdi.
Sertifisering: FOS - Friend of the Sea og ORIVO-sertifisert.
-
Easy Choice Easy Choice Omega 3 Høykonsentrert Original 60% Flytende+D3+K2+E469,-På lager i nettbutikken -
Kilder: Nasjonalt råd for ernæring, «Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge kroniske sykdommer. Metodologi og vitenskapelig kunnskapsgrunnlag» Helsedirektoratet, 2011, Helsenorge, «Kosthold for gravide», Havforskningsinstituttet, «Tema: Raudåte», Orkla Health, Easy Choice, Forskning.no, «Bedre kontroll på fiskeolje», Healthline.com, «Omega-3 Supplement Guide: What to Buy and Why».
Publisert: 19.09.24