Laurbærblad

Manna Laurbærblad høstes som grønne blader som tørkes for å bevare smak og aroma. Bladet har en bitter og skarp smak med et krydderpreg som kan minne om kanel. Laurbærblad kan inneholde naturlige spor av vitaminer og mineraler, men bør ikke anses som en betydelig kilde til næringsstoffer. Produktet egner seg i gryter, i kokevannet til fisk, oksekjøtt og pølser, ved nedlegging av sild i lake og i ulike marinader. Tørkede blader tilfører dybde i smak ved både kort og lang koketid; tilsett gjerne tidlig i kokeprosessen for best effekt.