Rug Fin Sammalt 1 kg

Melet er tyngre og mørkere enn flere andre kornsorter, noe som gir en fyldig smak og kraftigere tekstur i bakst. Produktet har en relativt lav glykemisk belastning sammenlignet med enkelte raffinerte kornprodukter og inneholder naturlig vitamin E, magnesium og silisium. Rug benyttes ofte i surdeiger og er godt kjent fra det tradisjonelle danske rugbrødet. Dette melet egner seg spesielt godt til rustikt brød og bakst som krever karakter og god struktur.