Svedjerug Fin Sammalt 1 kg

Melet har en fyldig, noe tyngre konsistens. Melet har en mørkere, karakterfull farge enn mange andre kornsorter. Svedjerug er spesielt godt egnet i surdeigsbakst og tilfører dybde og smak i grovt brød. Svedjerug benyttes ofte i surdeiger og er også kjent fra det danske kostholdet gjennom det tradisjonelle danske rugbrødet. Produktet er økologisk og fin sammalt, levert av Holli Mølle — en mølle som i stor grad benytter eldre kornsorter.