Ghee 330 g

STHL Ghee er et tradisjonelt klarnet smør fremstilt ved at melkeproteiner og vann skilles fra melkefettet, slik at det gjenstår en gyllen, klar væske med rik og nøtteaktig smak. Produktet er fremstilt av krem fra gressfôrede kyr med tilgang på beite, og baserer seg på økologisk råvareuttak. Ghee har et røykpunkt på rundt 250°C, og tåler derfor høy varme ved steking, baking, wok og fritering. Fôring og beite kan påvirke fettsyresammensetningen, og produktet kan derfor inneholde høyere andel enkelte fettsyrer (for eksempel CLA og smørsyre) sammenlignet med smør fra andre fôringsregimer. Ghee fremstilles ved fjerning av store deler av melkeproteiner og laktose; likevel kan produktet inneholde spor av melkeprotein. Personer med melkeallergi bør derfor være forsiktige. For dokumentasjon om økologisk sertifisering eller nærmere analysert innhold av fettsyrer henvises til produsenten.