Finesse

Sukrin Finesse er en finmalt sukkererstatning som gir samme sødmeopplevelse som sukker ved omtrent halv mengde. Produktet er dobbelt så søtt som sukker, og 100 g sukker kan erstattes med 50 g Sukrin Finesse i mange oppskrifter. Når Finesse brukes i oppskrifter som opprinnelig er laget for sukker, kan det være nødvendig å redusere steketiden — følg med mot slutten av steketiden og ta bakverket ut så snart det ser ferdig ut. Sukrin Finesse gir god bruning uten bismak eller kjølende effekt, og gir et betydelig lavere energibidrag sammenlignet med vanlig sukker. Kan benyttes som erstatning for Tagatesse i de fleste sammenhenger, selv om smaks- og teksturforskjeller kan forekomme. Sukrin Finesse het tidligere Finesse bakesukker.