Spirulina – den næringsrike algen

Spirulina inneholder mye proteiner. Hele 55-70 prosent av tørrvekten består av proteiner. Proteinkvaliteten er ansett som veldig god og kan sammenlignes med proteinene i egg. Her får du alle de essensielle aminosyrene. Proteiner bidrar til vekst i muskelmasse og til å opprettholde muskelmasse.

Hva er spirulina?

Spirulina er en slekt av blågrønnalger. Algene er encellede mikrober, og de danner spiralformede celletråder. Disse algene finnes i ferskvann, brakkvann og saltvann. Akkurat som hos planter, foregår det fotosyntese i blågrønnalger, de kan altså produsere energi fra sollys.

Brukt i århundrer

Noen arter finner du i tropiske innsjøer. Visste du at det høye innholdet av fargestoffet karotenoider i alger bidrar til å gi farge til fjærene hos flamingoer? Spirulina har blitt benyttet i lang tid i Mellom-Amerika og Afrika. I Mexico har algen vært brukt helt siden Aztekernes tid.

Rik på B-vitaminer

I tillegg til en høy andel proteiner, inneholder spirulina viktige vitaminer og mineraler. Algen er spesielt rik på B-vitaminer, blant annet B1 (tiamin), B2 (riboflavin) og B3 (niacin). Tiamin, riboflavin og niacin kan alle bidra til normal energiomsetning og nervesystemets normale funksjon. Riboflavin kan også bidra til å opprettholde normale slimhinner, normal hud, normalt syn og normal omsetning av jern. I tillegg kan riboflavin bidra til å beskytte cellene mot oksidativt stress, samt til å redusere tretthet og utmattelse. Niacin kan også bidra til normale slimhinner og normal hud, samt til å redusere tretthet og utmattelse.

Algen inneholder også vitamin C. Vitamin C bidrar til normal energiomsetning, til nervesystemets normale funksjon og immunsystemets normale funksjon. Videre bidrar vitamin C til normal kollagendannelse, som har betydning for hudens normale funksjon.

Mineralrik

Spirulina er også rik på viktige mineraler som jern, kalsium, kalium, magnesium, fosfor, kobber og mangan. Jern kan bidra til normal energiomsetning og normal transport av oksygen, samt til å redusere tretthet og utmattelse. Kalsium kan bidra til å opprettholde normale knokler og normal muskelfunksjon. Kalium kan bidra til nervesystemets normale funksjon.

Omega-fettsyrer

Algen inneholder både omega-3- og omega-6-fettsyrer, som er kjent for å være sunne fettsyrer for kroppen.

Spirulina er altså næringsrikt og gunstig å bruke når du ønsker å berike kosten. Produktet egner seg også når du prøver å gå ned noen kilo, da spirulina inneholder få kalorier til tross for at den er proppfull av næring.

Pulver i smoothien – og tabletter

Algen finnes blant annet som pulver og som tabletter. For deg som ikke er glad i smaken av spirulina, er tablettene et godt alternativ. Pulveret kan blandes i en smoothie, juice eller shake.

Sunkost har flere varianter av algen i pulverform og i tablettform.

Sunkost Spirulinapulver er et økologisk spirulinapulver. Det inneholder algen spirulina som er tørket og pulverisert. Pulveret inneholder 63,3 g protein per 100 g.

Fra Supernature får du spirulina i pulverform og som tabletter, begge produkter er økologiske.

Rawpowder Spirulina er fritt for tilsetningsstoffer. Økologisk og 100% naturlig.

Spirulina-smoothie

Her har du en næringsrik, grønn smoothie med spirulina:

• 1-2 ts Supernature Spirulina
• 10 cm agurk
• 2-3 håndfuller med spinat
• 1 cm frisk ingefær
• 3 dl eplejuice
• Saft av lime
• Isbiter

Bland alt i en blender, og smoothien er klar.