Spelt Grov Sammalt

Om produktet

Spelt, ofte kalt «urkornet», er stamfaren til dagens hvetesorter. Produktet er økologisk og steinmalt ved Holli Mølle, og gir en nøtteaktig smak og fyldig tekstur i brød og bakverk. Spelt har en sammensetning som inkluderer jern, protein og enumettede fettsyrer, og skiller seg dermed fra mange moderne hvetevarianter. Passer godt i grove deiger og tradisjonelle oppskrifter der en ønsker mer karakter i smaken.

Næringsinnhold

Ingredienser

Økologisk spelt.

Oppbevaring

Tørt, mørkt og ikke for varmt, helst under 17° C. Oppbevares ikke sammen med sterkt luktende varer.