Holli mølle
Svedjerug Fin Sammalt 1 kg
71 kr
Varenummer:
Holli Mølle Svedjerug Fin Sammalt 1 kg er økologisk, fin sammalt svedjerug. Melet gjennomgår mindre foredling og bevarer kornets naturlige egenskaper, noe som gir fyldig smak og god struktur — spesielt egnet i grovt brød og surdeigsbakst. Holli Mølle benytter i stor grad eldre kornsorter.
Om produktet
Melet har en fyldig, noe tyngre konsistens. Melet har en mørkere, karakterfull farge enn mange andre kornsorter. Svedjerug er spesielt godt egnet i surdeigsbakst og tilfører dybde og smak i grovt brød. Svedjerug benyttes ofte i surdeiger og er også kjent fra det danske kostholdet gjennom det tradisjonelle danske rugbrødet. Produktet er økologisk og fin sammalt, levert av Holli Mølle — en mølle som i stor grad benytter eldre kornsorter.
Næringsinnhold
| Energi (kJ/kcal) | 1340/320 |
| Fett | 2,5 g |
| Hvorav | |
| – mettede fettsyrer | 0,4 g |
| Karbohydrater | 54,8 g |
| Hvorav | |
| – sukkerarter | 2,3 g |
| Kostfiber | 14 g |
| Protein | 11,5 g |
| Salt | 0,01 g |
Ingredienser
Økologisk svedjerug.
Oppbevaring
Tørt, mørkt og ikke for varmt, helst under 17° C. Oppbevares ikke sammen med sterkt luktende varer.