STHL
Marrow Fat
299 kr
Varenummer:
STHL Marrow Fat 330 g er marg- og talgfett hentet fra margen og beina til gressfôret storfe. Velegnet til steking ved høy varme, gir en fyldig, smøraktig stekeflate og har fast konsistens ved romtemperatur.
Om produktet
STHL Marrow Fat er et tradisjonelt marg- og talgfett hentet fra margen og beina til gressfôret storfe. Produktet gir en fyldig oksesmak og en god stekeflate, og har egenskaper som gjør det velegnet til steking og bruning ved høy temperatur. Margfett har fast konsistens ved romtemperatur, noe som gjør det enkelt å bruke som steke- eller bakefett. For best mulig holdbarhet anbefales oppbevaring kjølig og mørkt; følg alltid «best før»-datoen og eventuelle oppbevaringsanvisninger på emballasjen. Marg og talg har lang tradisjon i matlaging, og brukes i dag både i klassiske retter og av dem som foretrekker fettrike alternativer i matlagingen. Produktet inneholder naturlige fettsyrer, blant annet CLA og smørsyre, og har også tradisjonell bruk i enkel hudpleie uten at det markedsføres som et kosmetisk preparat.
Næringsinnhold
| Energi (kJ/kcal) | 3684/896 |
| Fett | 99,6 g |
| Hvorav | |
| – mettede fettsyrer | 47,3 g |
| – enumettede fettsyrer | 3,4 g |
| – flerumettede fettsyrer | 43,4 g |
| Karbohydrater | <0,3 g |
| – sukkerarter | 0 g |
| – polyoler | 0 g |
| – stivelse | 0 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0,1 g |
| Salt | <0,001 g |
Ingredienser
Margfett og talg fra gressfôret storfe.
Oppbevaring
Oppbevares kjølig og tørt. Etter åpning anbefales oppbevaring i lufttett beholder i kjøleskap for best holdbarhet.
Tips
Bruk marg og talg som stekefett i stedet for smør eller olje når du steker ved høy varme – det gir en fyldig smørsmak og fin stekeflate. Ved romtemperatur er fettet fast, men smelter raskt når det varmes. Fettet er svært stabilt og kan lagres i flere måneder uten å bli harskt. Kjøleskap er best etter åpning, men produktet kan også stå kjølig og mørkt i romtemperatur i kortere perioder.