KICKSTART - Oppskrifter

Kickstart er et samarbeid mellom Sunkost og trener og kostholdsveileder Desirée Andersen.
Sammen gjør vi det enkelt å leve sunt. Klikk på banneret for å utforske KICKSTART nærmere.

Bakt rotgrønnsakssuppe med sprø kikerter

Rotgrønnsaker og kikerter vil aldri bli det samme igjen. Denne suppen er en favoritt på kalde dager!


INGREDIENSER

Til 3 personer: 

  • 800 gram blandede rotgrønnsaker (her er det brukt 2 gulrøtter, 1 stor søtpotet og 1 liten kålrot) 
  • 2 bokser Helios kikerter 
  • 4 dl Helios kokosmelk 
  • 4 dl Herbamare grønnsaksbuljong 
  • Helios Timian 
  • Helios Rosmarin 
  • Salt og pepper 

SLIK GJØR DU

Sett ovnen på 220 grader. 

Del rotgrønnsakene opp i små biter og fordel utover en stekeplate. Bruk 2/3 av platen slik at det er plass til kikertene også. 

Hell litt olje, tørket rosmarin, timian, salt og pepper utover grønnsakene. 

Hell vannet av kikertene og skyll dem godt. Legg dem på stekeplaten og hell over litt olje salt, pepper, timian og rosmarin. 

Sett brettet midt i ovnen og stek i 20 minutter. 

Ta rotgrønnsakene av brettet og opp i en gryte. La kikertene steke videre. 

Hell grønnsaksbuljong og kokosmelk over grønnsakene. Kok opp før du bruker en blender eller stavmikser til å kjøre det hele til en glatt suppe. Smak til med salt og pepper. 

Server suppen med litt yoghurt, friske urter og kikerter på toppen. 

Produkter i oppskriften
  1. Manna Kikerter i lake
    -19%
    Manna Manna Kikerter i lake
    Tilbudspris 17,- Før 21,-
    På lager i nettbutikken
  2. Helios Kokosmelk 400 ml
    -15%
    Helios Helios Kokosmelk 400 ml
    Tilbudspris 33,- Før 39,-
    På lager i nettbutikken
  3. Helios grønnsaksbuljong gjærfri 130 gr
    -15%
    Helios Helios grønnsaksbuljong gjærfri 130 gr
    Tilbudspris 44,- Før 52,-
    På lager i nettbutikken
  4. Helios Timian 10g
    -14%
    Helios Helios Timian 10g
    Tilbudspris 30,- Før 35,-
    På lager i nettbutikken
  5. Helios Rosmarin 18 gr
    -14%
    Helios Helios Rosmarin 18 gr
    Tilbudspris 30,- Før 35,-
    På lager i nettbutikken
  6. Helios Himalayasalt
    -16%
    Helios Helios Himalayasalt
    Tilbudspris 38,- Før 45,-
    På lager i nettbutikken
  7. Manna Pepper, malt, økologisk 47 gr
    -20%
    Manna Manna Pepper, malt, økologisk 47 gr
    Tilbudspris 39,- Før 49,-
    På lager i nettbutikken