Hjemmelaget kjeks med superbær

Hjemmelaget kjeks med superbær

En ostekveld er alltid hyggelig, og hjemmelaget kjeks gjør at osten smaker enda bedre! Inviter venner til ostekveld, eller ha en koselig lunsj med hele familien. Ved å tilsette superbær får kjeksene ekstra næring, smak og god konsistens!

Dette trenger du:

MengdeIngrediens
1 dlMandelmel
1 1/2 dlNavitas Naturals Cashews
1/2 dlNavitas Naturals Goji berries
1/2 dlNavitas Naturals Mulberries
2Eggehviter
1tsHusk psyllium
1 tsSunkost sukkersøtt 
ostekveld

Fremgangsmåte:

  1. Forvarm ovnen til 180 grader.
  2. Grovhakk cashewnøttene og bland alle de tørre ingrediensene sammen i en bolle, rør deretter inn eggehvitene.
  3. Vend tilslutt inn mulberries og gojibær.
  4. Bruk en spiseskje til å forme kjeksene før de trykkes flate.
  5. Stekes midt i ovnen i ca. 15 minutter. Senk deretter temperaturen til 100 grader, og stek kjeksene i 30 minutter til.
  6. Avkjøles på stekebrettet.

Tips:

  • Dersom du ønsker en finere konsistens på kjeksen, så kjør ingrediensene utenom eggehvitene, i foodprosessoren først.
  • Kjeksene holder seg lenge hvis de oppbevares i en metallboks i kjøleskapet. Veldig gode å dyppe i en kopp te også!
Merke: Navitas
Innhold: 225 gr
kr 119
Merke: Navitas
Innhold: 225 gr
kr 169
Merke: Navitas
Innhold: 225 gr
kr 159
Merke: Sunkost Mat
Innhold: 200 gr
kr 99
Merke: Sunkost Mat
Innhold: 500 gr
kr 69

Se hele utvalget av kjeks her.