Hummus

Oppskrift hjemmelaget hummus
Oppskrift hjemmelaget hummus

Ingredienser

I boks Urtekram tørre kikerter, må bløtlegges

1 fedd hvitløk

4 ts tahini

Ca. 8 ss Urtekram olivenolje

Noen dråper sitron

Fersk koriander

Salt og pepper

Fremgangsmåte

Ta kikertene i en sil og skyll i de i kaldt vann.
Legg kikerter, tahini, hvitløk, 4 ss olje og litt salt og pepper i en blender.
Kjør blenderen til alt er most.
Legg så til ytterligere 4 ss med olje, 2 ss med kaldt vann og noen dråper sitron. Legg event. til litt mer væske slik at du får en kremaktig myk konsistens.
Server med litt fersk koriander på toppen.