Johannesbrødkjernemel

Rapunzel Johannesbrødkjernemel er hentet fra frøene i frukten fra johannesbrødtreet. Produktet er smakløst og fungerer som et naturlig fortykningsmiddel i supper, sauser, desserter og smoothies, og kan benyttes både i kalde og varme retter. Det er særlig velegnet som bindemiddel i glutenfri baking, hvor det bidrar til bedre sammenheng i deigen og et saftigere bakverk. Produktet inneholder ingen kunstige smak- eller konserveringsmidler. Produsenten benytter økologisk produksjon, som normalt bidrar til lavere forekomst av sprøytemiddelrester. Rapunzel fremstår som en veletablert aktør innen økologiske produkter i Europa og tilbyr et bredt sortiment. Produsenten har etablerte rutiner for kvalitetskontroll og legger vekt på rettferdig handel og langsiktige leverandørforhold.