Manna Tranebær

Tranebær regnes i samme familie som blåbær og tyttebær og kalles ofte for amerikanske tyttebær. Ferske tranebær har de samme bruksområdene som tyttebær, men de har en så syrlig smak at de ofte blir tilsatt mye sukker. Derfor kan det være lurt å bruke tørkede tranebær som er tilsatt eplejuice for å gi en mildere smak. Tranebær gir deg masse C-vitaminer og antioksidanter, betakaroten, lutein, zea-xanthin, folat, kalium, jern og mangan, samt vitamin A og D. Tørkede tranebær kan du bruke i salat, frokostblandinger, gryteretter, bakverk, sjokolade, nøtteblanding, paier eller sorbeter, syltetøy, gele, chutney og i sauser.