Kickstart er et samarbeid mellom Sunkost og trener og kostholdsveileder Desirée Andersen.
Sammen gjør vi det enkelt å leve sunt. Klikk på banneret for å utforske KICKSTART nærmere.
Potetlasagne
Lasagne er et populært innslag på familiebordet. Her har vi byttet ut pasta med potet.
Ingredienser
Kjøttsaus:
- 600 g karbonadedeig
- 1 gul løk
- 2 fedd hvitløk
- Frisk basilikum
- 2 gulrøtter
- 1 persillerot
- 3 ss tomatpure
- 1 boks hakkede tomater
- 1,5 dl vann
- Salt og pepper
- Stekeolje
Ostesaus:
- 2 ss smør
- 3 ss økologisk siktet spelt mel
- 6 dl melk
- Salt og pepper
- Muskat
- 1 boks mager cottage cheese
- Poteter
Slik gjør du
Kjøttsaus:
1. Stek karbonadedeigen, sett til side.
2. Kutt opp grønnsakene og stek til det er gyllent. Ha i tomatpuréen mot slutten.
3. Tilsett den ferdigstekte karbonadedeigen, hakkede tomater, vann, krydder og basilikum. La det koke i ca. 10 min.
Ostesaus:
1. Smelt smør i en kjele. Ha i mel og bland det godt sammen. Ta kjelen av varmen og tilsett litt og litt melk. Pass på at du får rørt ut alle klumpene før du tilsetter mer melk.
2. Kok opp sausen og la den koke i 5-10 minutter.
3. Tilsett 3/4 deler av cottage cheesen, og rør til den har blandet seg fint med sausen.
4. Smak til med krydder.
5. Kutt potetene i tynne skiver.
6. Start med et lag kjøttsaus i en smurt ildfast form. Fortsett deretter med ostesaus og potetskiver. Fortsett slik og avslutt med et lag ostesaus. Topp lasagnen med resten av cottage cheesen.
Stekes i ca. 30 minutter i 200 grader. La den hvile seg litt når den er tatt ut, slik at den får satt seg.
