Kickstart er et samarbeid mellom Sunkost og trener og kostholdsveileder Desirée Andersen.
Sammen gjør vi det enkelt å leve sunt. Klikk på banneret for å utforske KICKSTART nærmere.
Toast av søtpotet
Søtpoteter er fortsatt i vinden, og med god grunn. Dette er toasten med kylling og pestodressing gjør den til lunsjbordets vinner!
Ingredienser
Nok til 3 personer:
- 2 store søtpoteter
- 2 ss olivenolje
- Litt salt
- 4–5 dl revet kyllingkjøtt av grillkylling
- 1 glass grønn Pesto
- 2 dl kesam
Slik gjør du
1. Sett ovnen på 220 grader.
2. Del søtpoteten i skiver. Ca. 0,5 cm tykke. Pensle begge sider med litt olje og ha på litt salt.
3. Fordel skivene utover et stekebrett og stek midt i ovnen i 15 minutter. Snu etter halve tiden.
4. Rør sammen kylling, pesto og kesam.
5. Søtpotetskivene kan spises både varme og kalde.
6. Toppet med kyllingsalat og litt friske grønnsaker.
Produkter i oppskriften
