Søtpotetvaffel med fyll

Vaffel til middag? Hvorfor ikke. Med søtpotet som hovedingrediens og deilig fyll, er dette både sunt, godt og mettende.


INGREDIENSER

  • 1 stor søtpotet 
  • 1 egg 
  • 3 ss grovt Holli Mølle mel 
  • Herbamare salt 
  • Manna pepper 
  • 1 ss Helios gurkemeie (kan sløyfes) 

Topping: 

  • Speilegg  
  • Avokado 
  • Bacon/skinke  
  • Salat  

SLIK GJØR DU

Skrell og riv søtpoteten på et rivjern. 

Rør sammen egg, mel og krydder. Tilsett søtpotet. 

Smør vaffeljernet godt før steking. 

Ha 1/3 del av røren på hver «plate». 

Stek 5 -6 minutter.

Produkter i oppskriften
  1. Helios Himalayasalt
    Helios Helios Himalayasalt
    40,-
    På lager i nettbutikken
  2. Manna Pepper, malt, økologisk 47 gr
    Manna Manna Pepper, malt, økologisk 47 gr
    43,-
    På lager i nettbutikken
  3. Øko Spelt siktet
    Holli mølle Øko Spelt siktet
    55,-
    På lager i nettbutikken
  4. Cocosa Pure kokosolje 500 ml
    -10%
    Cocosa Cocosa Pure kokosolje 500 ml
    Tilbudspris 125,- Før 139,-
    På lager i nettbutikken
  5. Helios malt gurkemeie
    Helios Helios malt gurkemeie
    30,-
    På lager i nettbutikken