Søtpotetvaffel med fyll
Vaffel til middag? Hvorfor ikke. Med søtpotet som hovedingrediens og deilig fyll, er dette både sunt, godt og mettende.
INGREDIENSER
- 1 stor søtpotet
- 1 egg
- 3 ss grovt Holli Mølle mel
- Herbamare salt
- Manna pepper
- 1 ss Helios gurkemeie (kan sløyfes)
Topping:
- Speilegg
- Avokado
- Bacon/skinke
- Salat
SLIK GJØR DU
Skrell og riv søtpoteten på et rivjern.
Rør sammen egg, mel og krydder. Tilsett søtpotet.
Smør vaffeljernet godt før steking.
Ha 1/3 del av røren på hver «plate».
Stek 5 -6 minutter.
Produkter i oppskriften
