Vegetarlasagne med quinoa og chiafrø

Lasagne er en perfekt rett å servere til middag når storfamilien er samlet. Godt likt av alle – og du lager så mye du vil. Denne varianten med quinoa og chiafrø fortjener å bli smakt av mange!  


INGREDIENSER

  • 1 squash 
  • 1 gul løk 
  • 3 fedd hvitløk 
  • 3 store gulrøtter 
  • 200 gram sopp 
  • 2 dl Helios Quinoa 
  • 1 dl Helios chiafrø 
  • 100 gram Helios tomatpuré 
  • 1 boks Helios hakkede tomater 
  • 1 ss Helios tørket basilikum 
  • Helios salt og Manna pepper 
  • 1/2 liter Helios Økologisk Grønnsaksbuljong 
  • 250 gram cottage cheese 
  • 1 dl melk 
  • 1 ts Manna revet muskatnøtt 
  • 2 kuler frisk mozarella eller revet ost 
  • 1 ss Helios tørket oregano 

SLIK GJØR DU

Start med å rive squash og gulrøtter på et rivjern. Finhakk løk, hvitløk og sopp. 

Ha alle grønnsakene over i en panne, sammen med krydder og litt olje. Stek til grønnsakene faller sammen og vannet fordamper. 

Skyll quinoaen som anvist på pakka. 

Ha quinoa, chiafrø, hakkede tomater, tomatpure og grønnsakbuljong i pannen sammen med grønnsakene. La det småkoke i 15 minutter. 

Sett ovnen på 220 grader. 

Blend sammen cottage cheese, melk og muskatnøtt. 

Ha grønnsaksblandingen over i en ildfastform. Topp med ostesausen og revet ost. Stekes midt i ovnen i ca. 15 minutter til osten er smeltet og fått en gylden farge. 

Produkter i oppskriften
  1. Helios Quinoa Hvit 350 gr
    Helios Helios Quinoa Hvit 350 gr
    79,-
    På lager i nettbutikken
  2. Helios tomatpuré økologisk 200 gr
    Helios Helios tomatpuré økologisk 200 gr
    30,-
    På lager i nettbutikken
  3. Helios tomater hakkede
    Helios Helios tomater hakkede
    29,-
    På lager i nettbutikken
  4. Helios Basilikum 10 gr
    Helios Helios Basilikum 10 gr
    30,-
    På lager i nettbutikken
  5. Helios grønnsaksbuljong gjærfri 130 gr
    Helios Helios grønnsaksbuljong gjærfri 130 gr
    45,-
    På lager i nettbutikken
  6. Helios Oregano 6 gr
    Helios Helios Oregano 6 gr
    20,-
    På lager i nettbutikken
  7. Helios Himalayasalt
    Helios Helios Himalayasalt
    40,-
    På lager i nettbutikken
  8. Manna Pepper, malt, økologisk 47 gr
    Manna Manna Pepper, malt, økologisk 47 gr
    43,-
    På lager i nettbutikken