KICKSTART - Oppskrifter

Kickstart er et samarbeid mellom Sunkost og trener og kostholdsveileder Desirée Andersen.
Sammen gjør vi det enkelt å leve sunt. Klikk på banneret for å utforske KICKSTART nærmere.

Kikertpannekaker med fyll

Pannekaker til lunsj – går det an da? Klart det! Her har vi kikerter i røren, og masse deilig fyll. Vel bekomme! 


Ingredienser

Røre til 5 pannekaker: 

 

Fyll per pannekake: 

  • 100 gram stekt kyllingbryst 
  • 1 ss grønn Pesto 
  • Frisk spinat 
  • Paprika i strimer 
  • 50 gram fetaost 
  • 1 blad hjertesalat 
  • 6 små tomater 
  • Frisk basilikum 
  • Litt rødløk 
  • 1 ss pinjekjerner 
  • ½ most avokado 
  • Frisk ruccola 
  • 4 skiver spekeskinke 

Slik gjør du

1. Skyll kikertene. 

2. Hell kikerter i en blender sammen med melk, og blend helt jevnt.  

3. Tilsett mel og salt, og pisk godt sammen.  

4. Tilsett eggene og rør til en jevn røre.  

5. Ha litt smør i en panne og stek tynne pannekaker helt til de blir gylne.  

6. Stek kyllingbryst så kjøttet blir gjennomstekt 

7. Skjær paprika og løk i strimler. Del tomater i passene biter 

Fyll pannekaker fylt med kylling, spekeskinke, salat, spinat, grønnsaker, pesto, feta og pinjekjerner og kos deg!

Produkter i oppskriften
  1. Manna Kikerter i lake
    Manna Manna Kikerter i lake
    21,-
    På lager i nettbutikken
  2. Holli Mølle Økologisk Spelt siktet
    Holli mølle Holli Mølle Økologisk Spelt siktet
    55,-
    På lager i nettbutikken
  3. Speltmel, siktet
    Manna Speltmel, siktet
    53,-
    På lager i nettbutikken
  4. Helios Grønn pesto økologisk
    Helios Helios Grønn pesto økologisk
    59,-
    På lager i nettbutikken